이유식 중기부터

🐟

광어

광어(넙치)는 지방이 적고 담백한 대표 흰살생선이라, 대구와 함께 이유식 첫 생선으로 좋은 순한 단백질이에요.

👍 이래서 좋아요

광어의 핵심 영양소

100g당 약 100kcal로 지방이 적고 담백하며, 양질의 단백질이 풍부해 소화가 잘 돼 이유식 중기부터 좋아요!

단백질 — 지방이 적고 소화가 잘 되는 양질의 단백질 → 성장 발달에 도움을 줘요

셀레늄 — 항산화 작용으로 세포를 보호하고 면역을 도와요

비타민 B12 — 적혈구 생성과 신경계 발달을 지원해요

나이아신 (B3) — 에너지 대사와 피부·신경 건강을 도와요

비타민 D — 칼슘 흡수를 도와 뼈와 치아 발달에 좋아요

요오드 — 갑상선 호르몬 생성에 필요해 대사·성장을 도와요

👌 재료별 궁합

같이 먹이면 좋아요

🙆‍♀️ 좋아요

쌀·감자·애호박담백한 맛끼리 부드럽게 어우러져요
두부·달걀부드러운 단백질끼리 잘 어울려요
무·당근·양파비린내를 잡고 자연 단맛을 더해줘요
브로콜리·시금치비타민을 더해 영양 균형을 맞춰요
다시마·김감칠맛을 더해줘요

🙅‍♀️ 주의해요

소금·간장 등 강한 양념아기 신장에 부담을 줄 수 있어요
새로운 알레르기 식품과 동시 도입생선도 알레르기 식품이라 한 번에 하나씩만 시도해 반응을 구분해요

☝️

얇은 흰살이라 오래 익히면 퍼석해져요. 살짝만 익혀 촉촉함을 살리면 아이가 더 잘 먹어요. 비린내가 적어 생선 입문에 좋아요.

🔪 손질 & 조리법

이렇게 준비해요

1신선한 광어 고르기 — 살이 투명하고 탄력 있는 것으로. 저수은 어종인 광어·가자미·대구가 안전해요

2잔가시·껍질 제거 — 살을 결대로 발라내며 가시와 껍질을 꼼꼼히 제거해요

3비린내 제거 — 분유물이나 우유에 10~20분 담가둬요

4완전히 익히기 — 찌거나 삶아 속까지 익히되, 얇은 살이라 과조리하지 않도록 살짝만

5입자 조절 — 중기: 곱게 으깨기 / 후기: 잘게 다지기 / 완료기: 결대로 부드럽게 찢기

🍽️ 시기별 조리 가이드

우리 아이 시기에 맞게

🥣 권장 섭취량 & 조리법

초기 6개월~권장 안 함생선은 보통 중기(7개월)부터 시작해요. 담백한 흰살생선이 첫 생선으로 좋아요

중기 7~8개월10~15g살만 발라 잔가시를 제거하고 완전히 익혀 곱게 으깨 죽에 섞어요

후기 9~11개월15~20g익힌 살을 잘게 다져 진밥에 섞거나 완자로 만들어요

완료기 12개월~20~30g전·구이·조림 등 다양하게. 얇은 살이라 살짝만 익혀야 촉촉해요

🍳 시기별 대표 레시피

중기

광어 애호박죽

광어살 10g · 애호박 · 쌀죽
잔가시 뺀 광어살을 익혀 으깨고 다진 애호박과 함께 죽에 섞어요

후기

광어 두부 진밥

광어살 15g · 두부 · 진밥 60g
익힌 광어살을 잘게 다지고 으깬 두부와 함께 진밥에 부드럽게 섞어요

완료기

광어살전

광어살 25g · 애호박·당근 · 달걀
다진 광어살과 채소를 달걀에 버무려 기름 살짝 둘러 부쳐요

🍱 유아식 아이디어 · 18~36개월 — 탭하면 영상 검색

광어전포를 뜬 광어에 달걀옷을 입혀 노릇하게 부친 전▶ 영상 광어살완자다진 광어살을 동그랗게 빚어 쪄낸 반찬▶ 영상 광어무국무를 넣고 시원하게 끓인 맑은 생선국▶ 영상 광어채소볶음광어살과 알록달록 채소를 함께 볶은 반찬▶ 영상 광어살죽부드러운 광어살을 넣고 끓인 담백한 죽▶ 영상

📦 보관법

신선하게 오래

냉장

1~2일

생물은 구매 당일 조리가 좋아요. 부득이하면 물기 제거 후 밀폐해 1~2일 이내

냉동

2~3주

한 끼씩 소분해 냉동. 해동한 생선은 재냉동하지 않아요

🚨 꼭 지켜주세요

안전 주의사항

❗

⚠️ 알레르기 유발식품 — 소량부터 단독으로
생선은 대표적인 알레르기 식품이에요. 다른 새 재료와 겹치지 않게 소량으로 단독 시작해 3일간 발진·구토·설사 등 반응을 살펴요.

❗

잔가시를 완전히 제거하고 속까지 익혀 주세요
잔가시가 목에 걸리면 위험해요. 살을 결대로 발라 가시를 꼼꼼히 제거하고, 세균·기생충 예방을 위해 속까지 완전히 익혀 주세요.

❗

저수은 흰살생선이라 안심이에요
광어·가자미·대구는 수은이 낮아 영유아기에 안심하고 쓸 수 있는 흰살생선이에요. 반면 참치·상어 같은 대형 어류는 피해 주세요.

📚 정보 출처

이 정보는 어디서 왔나요

생선 도입 시기·조리 안전 · 질병관리청 국가건강정보포털 「이유기보충식」

알레르기 유발식품 소량 조기 도입 권고 · 대한소아알레르기호흡기학회

영유아 저수은 어종 섭취 권고 · 식품의약품안전처 생선 안전섭취 가이드

영양성분 · 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스