이유식 초기부터

🥬

청경채

청경채는 칼슘·철분이 풍부한 초록빛 잎채소로, 이유식 초기부터 쓸 수 있는 순한 첫 잎채소예요.

👍 이래서 좋아요

청경채의 핵심 영양소

100g당 13kcal로 칼로리가 낮고 순해서, 초록 잎채소를 처음 시작할 때 좋아요!

칼슘 — 뼈와 치아 형성에 도움을 줘요

철분 — 빈혈 예방, 두뇌 발달을 도와줘요

비타민 K — 혈액 응고와 뼈 건강을 지켜줘요

비타민 A — 시력 발달과 면역력 강화에 좋아요

비타민 C·엽산 — 면역력을 높이고 철분 흡수·세포 분열을 도와요

👌 재료별 궁합

같이 먹이면 좋아요

🙆‍♀️ 좋아요

쌀·밥부드러운 죽으로 소화가 편해요
소고기함께 먹으면 철분 흡수율이 올라가요
올리브유 소량지용성 비타민 흡수를 도와줘요
당근·브로콜리·두부채소·단백질과 두루 잘 어울려요

🙅‍♀️ 주의해요

새로운 재료와 동시 도입처음엔 다른 새 재료와 겹치지 않게 소량부터 시도해요

☝️

잎이 부드러워 첫 잎채소로 좋아요. 줄기는 초·중기엔 빼고 잎만, 후기부터 무르게 익혀 줄기도 함께 써요.

🔪 손질 & 조리법

이렇게 준비해요

1세척 — 잎 사이에 흙이 많으니 한 장씩 벌려 흐르는 물에 깨끗이 씻어요

2잎·줄기 분리 — 초기·중기에는 부드러운 잎만 사용해요

3데치기 — 끓는 물에 살짝 데쳐 풋내를 제거해요

4입자 조절 — 초기: 곱게 갈기 / 중기: 잘게 다지기 / 후기: 0.5cm / 완료기: 잎·줄기 모두

5소분 — 데쳐 다진 뒤 한 끼씩 냉동할 수 있어요

🍽️ 시기별 조리 가이드

우리 아이 시기에 맞게

🥣 권장 섭취량 & 조리법

초기 6개월~10~15g잎만 데쳐 곱게 갈아 미음에 섞어요

중기 7~8개월15~20g잎을 데쳐 잘게 다져 죽에 넣어요

후기 9~11개월20~30g0.5cm로 다져요. 줄기도 무르게 익혀 사용할 수 있어요

완료기 12개월~30~40g잎·줄기 모두 사용해 반찬이나 볶음에 활용해요

🍳 시기별 대표 레시피

초기

청경채 미음

청경채 잎 10g · 쌀미음
잎만 데쳐 곱게 갈아 미음에 섞어요

중기

청경채 소고기죽

청경채 15g · 소고기 15g · 죽
데친 청경채와 다진 소고기를 죽에 넣어 끓여요

후기

청경채 두부 진밥

청경채 25g · 두부 · 밥
잘게 다져 진밥에 섞어 촉촉하게 만들어요

완료기

청경채 나물볶음

청경채 35g · 참기름 소량
잎·줄기를 무르게 볶아요

🍱 유아식 아이디어 · 18~36개월 — 탭하면 영상 검색

청경채나물데쳐서 순하게 무친 나물▶ 영상 청경채볶음부드럽게 볶은 청경채 반찬▶ 영상 청경채두부무침두부와 함께 무친 담백한 반찬▶ 영상 청경채소고기볶음소고기와 함께 볶은 한 그릇▶ 영상

📦 보관법

신선하게 오래

냉장

3~5일

젖은 키친타월에 싸서 밀폐해 세워서 냉장해요

냉동

1개월

데쳐서 한 끼씩 소분해 냉동해요

🚨 꼭 지켜주세요

안전 주의사항

❗

소량부터 시작해 이상반응을 확인하세요
순한 채소지만, 처음엔 소량으로 시작해 1~2일 지켜본 뒤 늘려요.

❗

잎 사이를 꼼꼼히 씻어 주세요
흙·잔여물이 남기 쉬워요. 한 장씩 벌려 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

📚 정보 출처

이 정보는 어디서 왔나요

이유식 잎채소 도입·조리 · 질병관리청 국가건강정보포털 「이유기보충식」

영양성분 · 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스